地塞米松是腎上腺皮質激素類藥物之一，有抗炎、抗休克、抗過敏、抗毒素等作用。養殖環節用藥管理不嚴或者不科學，超量使用或沒有嚴格執行休藥期將造成地塞米松殘留超標。人們長期食用含低劑量地......

三聚氰胺，俗稱“蛋白精”，白色單斜晶體，微溶于水(3.1g/L常溫)，水溶液呈弱堿性（pH=8），是一種三嗪類含氮雜環有機化合物，被用作化工原料。是制造三聚氰胺甲醛樹脂的主要原料，與甲醛縮合......

甜菜堿是一種生物堿，化學名稱為N,N,N-三甲基甘氨酸，化學結構與氨基酸相似，屬季銨堿類物質，分子式為C5H11NO2。甜菜堿廣泛存在于動植物體內。在植物中，枸杞、豆科植物均含有甜菜堿。甜......

磺胺（對氨基苯磺酰胺）類藥物為人工合成的抗菌藥，用于臨床已近50年，它具有抗菌譜較廣、性質穩定、使用簡便等優點。服用可產生明顯的腎毒性，本類藥物可致肝臟損害，可引起黃疸、肝功能減退，......

食品合成著色劑，即人工合成的色素，常見的合成色素有檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃等。其色澤鮮艷，著色力強，在食品加工中被廣泛地應用。但如果長期或過量食用會對人體造成一定程度的危害。......

“蘇丹紅”——聽名字可能很多人會以為它是一種食品添加劑，但是事實上，它并非是食品添加劑而是一種化學染色劑。主要是用于油彩、機油、蠟和鞋油等產品的染色。用蘇丹紅染色后的食品顏色非常鮮......

磺胺（又稱：對氨基苯磺酰胺）類藥物為人工合成的抗菌藥，可以用于治療敏感菌引起的流行性腦脊髓膜炎、尿道炎、腸道感染、呼吸道感染以及局部燒傷、創傷引起的感染?；前奉愃幬镉糜谂R床已近50年......

甲砜霉素是氯霉素的同類物，抗菌譜和抗菌作用與氯霉素相仿，具廣譜抗微生 物作用，主要用于畜禽的細菌性疾病，尤其是流感嗜血桿菌、大腸桿菌、沙門菌的感染。隨著氯霉素的禁用，甲砜霉素開始廣泛......