什么是安賽蜜？
安賽蜜是一種食品添加劑。1993年聯合國糧農組織和世界衛生組織同意安賽蜜用作A級食品添加劑。1992年我國衛生部正式批準安賽蜜可用于食品、飲料、口腔衛生、化妝品等領域。
安賽蜜易溶于水，口感好，與其他甜味劑有顯著協同作用，能明顯改善產品口感質量，均衡甜味，常用于飲料、酸奶、甜點、糖果、無糖冰淇淋制作等。此外安賽蜜在人體內不代謝、不積蓄，會100％以原形物質從尿中排出體外，是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味劑。
嚴格遵守標準規定使用安賽蜜，不會對消費者身體健康造成危害。但如果食品中添加的安賽蜜超過安全標準值，便可能對人體造成較大危害，因為安賽蜜中有一種含氯有機化合物，長期、大量攝入安賽蜜，會加重肝臟以及腎臟負擔，導致肝臟、腎臟功能受損。
本次應用參考GB/T 5009.140-2003 飲料中乙?；前匪徕浀臏y定，高效液相色譜法，使用HPSW Alumina N固相萃取柱進行測定，HPSW Alumina N具有高活性多孔基質，吸附容量大的特點，在高pH溶液中比硅膠鍵合相穩定。安賽蜜標準使用液(5μg/mL)，臨用前用流動相0.02mol/l乙酸銨-乙腈（80+20）配置。
飲料：移取2.5ml樣品置50ml具塞離心管種，加入150ml水，渦旋，5000轉/分離心5分鐘，取上清液帶凈化。
HPSW Alumina N 中性氧化鋁固相萃取柱
固相萃取小柱：HPSW Alumina N 1000mg/6ml；
（1）活化：5 mL乙腈，5ml水
（2）上樣淋洗：取全部提取液過柱，收集流出液。
（3）洗脫：用5ml流動相洗脫小柱，與上樣液收集在一起，定容至25ml，渦旋，過0.22μm有機濾膜，上機
儀器：Waters UPLC
色譜柱：Morphling WD-C18(4.6mm×250mm,5μm)
檢測器：PDA
檢測波長：230nm
流速：0.9ml/min 進樣體積：10μL 柱溫：35℃
洗脫條件：
加標水平濃度：150mg/kg（5μg/mL）
